المقادير :
تفاحتان مقشرتان
3 ثمرات موز
عصير نصف ليمونة
1 و نصف فنجان سكر ناعم
ملعقة شاي قرفة
مقادير العجينة :
1 و نصف كوب دقيق
ملعقة طعام سكر بودرة
بيضة مفصول بياضها عن صفارها
ثلاث أرباع كوب لبن و ماء
الطريقة :
تقطع الفواكه قطعا مناسبة للأكل و يضاف لها عصير الليمون
ينخل سكر العجينة و الدقيق و تعمل حفرة في الوسط يوضع فيها صفار البيضة و قليل من اللبن و الماء و تقلب
يضاف نصف السائل و يعجن كعجينة ناعمة ثم يضاف الباقي
يخفق زلال البيضة ليصبح متماسكا فقط و يضاف للعجينة
تجفف الفواكه و تغمس كل قطعة في العجينة و تقلي في الزيت الغزير و تحفظ دافئة حتي ننتهي من كل الكمية
تضاف القرفة الي السكر الناعم و ترش بغزارة علي الفاكهة المقلية و تقدم في الحال
منقول للافادة
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق